सूरजमुखी तेल उत्पादन प्रक्रिया क्या है?

सूरजमुखी तेल एक सामान्य वनस्पति तेल है जो सूरजमुखी के बीजों से निकाला जाता है। सूरजमुखी तेल की उत्पादन प्रक्रिया में सफाई, छिलका उतारना, गिरी शैल को अलग करना, पकाना, दबाना, छानना और परिष्कृत करना जैसे कई चरण शामिल हैं। आइए सूरजमुखी तेल की उत्पादन प्रक्रिया पर करीब से नज़र डालें।

चरण 1: साफ़ करें

सूरजमुखी के बीज तोड़ने के बाद, अशुद्धियों और गंदगी को हटाने के लिए उपकरण को साफ करना होगा। आम तौर पर, हम विशेष सफाई उपकरणों का उपयोग करते हैं, जैसे वाइब्रेटिंग स्क्रीन, स्टोन रिमूवर और चुंबकीय विभाजक। वाइब्रेटिंग स्क्रीन हल्की अशुद्धियों, जैसे कि पत्तियां आदि को हटा सकती हैं, और स्टोन रिमूवर का उपयोग मुख्य रूप से पत्थरों, ढेलों आदि को हटाने के लिए किया जाता है। अंत में, लोहे के ब्लॉक जैसी अशुद्धियों को अवशोषित करने के लिए एक चुंबकीय विभाजक का उपयोग किया जाता है, ताकि हम स्वच्छ सूरजमुखी प्राप्त कर सकें। बीज.

चरण 2: शेलिंग और कर्नेल शैल पृथक्करण

चूंकि सूरजमुखी के बीज के छिलके से तेल की पैदावार कम हो जाएगी, इसलिए हम सूरजमुखी के बीज के छिलके और सूरजमुखी की गुठली प्राप्त करने के लिए पहले सूरजमुखी के बीज के छिलके को एक शेलर का उपयोग करते हैं, और फिर सूरजमुखी के बीज प्राप्त करने के लिए सूरजमुखी के बीज के छिलके और सूरजमुखी की गुठली को अलग करने के लिए एक कर्नेल शैल विभाजक का उपयोग करते हैं।

चरण 3: खाना पकाना

फिर, हम सूरजमुखी के बीज के तापमान और आर्द्रता को समायोजित करने के लिए कुकर का उपयोग करते हैं, ताकि सूरजमुखी के बीज सबसे अच्छी दबाने की स्थिति में हों और सूरजमुखी तेल की तेल उपज में सुधार हो।

चरण 4: दबाएँ

तेल निकालने के लिए पके हुए सूरजमुखी के बीजों को दबाना पड़ता है। दबाने की विधि ठंडी दबाने या गर्म दबाने की हो सकती है। कोल्ड प्रेसिंग की विधि में सूरजमुखी के बीजों को एक प्रेस में डाला जाता है और यांत्रिक दबाव के माध्यम से सूरजमुखी के बीजों से तेल निकाला जाता है। गर्म दबाव ठंडे दबाव पर आधारित है, तेल को निचोड़ना आसान बनाने के लिए सूरजमुखी के बीजों को गर्म किया जाता है।

चरण 5: फ़िल्टर करें

तेल से अशुद्धियाँ और अवशेष हटाने के लिए दबाए गए सूरजमुखी तेल को फ़िल्टर करने की आवश्यकता होती है। फ़िल्टरिंग विधि भौतिक फ़िल्टरिंग हो सकती है। भौतिक निस्पंदन की विधि तेल में नमी और अशुद्धियों को फ़िल्टर करने के लिए एक प्लेट और फ्रेम फ़िल्टर का उपयोग करना है।

चरण 6: परिष्कृत करना

दबाए गए सूरजमुखी तेल को तेल से गंध और अशुद्धियों को हटाने के लिए परिष्कृत किया जाता है। शोधन आम तौर पर रासायनिक शोधन की विधि को अपनाता है, सूरजमुखी के तेल में गंध और अशुद्धियों को अवशोषक में अवशोषित करता है, और फिर निस्पंदन के माध्यम से अवशोषक और गंध अशुद्धियों को अलग करता है।