विभिन्न उत्पादन प्रक्रियाओं द्वारा सूरजमुखी तेल का उत्पादन कैसे किया जाता है?

सूरजमुखी के बीज के तेल की उत्पादन प्रक्रिया को दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: प्रीट्रीटमेंट प्रेसिंग प्रक्रिया (भौतिक दबाव) और प्रीट्रीटमेंट लीचिंग प्रक्रिया। प्रीट्रीटमेंट प्रेसिंग द्वारा सूरजमुखी तेल का उत्पादन सूरजमुखी तेल में 99% पोषक तत्वों को बरकरार रख सकता है। हालाँकि, प्रीट्रीटमेंट लीचिंग प्रक्रिया द्वारा सूरजमुखी के बीज के तेल के उत्पादन में उच्च तेल उपज और उच्च आर्थिक लाभ होता है, जो आधुनिक तेल उद्योग में सूरजमुखी के बीज के तेल की एक लोकप्रिय उत्पादन विधि है। आप नीचे दिए गए विस्तृत परिचय के माध्यम से दो प्रकार के सूरजमुखी के बीज के तेल की उत्पादन प्रक्रिया को और समझ सकते हैं।

प्रीट्रीटमेंट प्रेसिंग विधि द्वारा सूरजमुखी तेल की उत्पादन प्रक्रिया:

1. सफाई:सूरजमुखी के बीजों से लोहे का बुरादा, पत्थर, घास, मिट्टी और अन्य अशुद्धियाँ हटाने के लिए चुंबकीय विभाजक, सफाई छलनी और पत्थर हटाने वाली मशीन का उपयोग करें।

2. गोलाबारी:सूरजमुखी के बीज के छिलके को हटाने के लिए शेलिंग मशीन का उपयोग करें, एक तरफ, यह तेल के नुकसान को कम करने के लिए सूरजमुखी के बीज के खोल पर तेल के अवशोषण को रोक सकता है, दूसरी तरफ, यह सूरजमुखी के बीज के छिलके को प्रभावित करने से भी बचा सकता है। उपकरण का संचालन और उपकरण को नुकसान पहुँचाना।

3.फड़कना:छिलके वाले सूरजमुखी के बीजों को भ्रूण को रोल करने के लिए फ्लेकिंग मशीन में ले जाया जाता है। फ़्लैकिंग सूरजमुखी के बीजों को पतली स्लाइस में रोल करने, कोशिका ऊतक को नष्ट करने और तेल के बाहर निकलने को आसान बनाने की प्रक्रिया है।

4.खाना बनाना:पकाने से सूरजमुखी के बीजों के तापमान, आर्द्रता और आंतरिक संरचना को समायोजित किया जा सकता है ताकि दबाने पर तेल बेहतर हो। स्टीमिंग के लिए उपयोग किया जाने वाला उपकरण ऑयलसीड वर्टिकल स्टीम कुकर है।

5.प्री-प्रेसिंग:भुने हुए सूरजमुखी के बीजों को पहले दबाने के लिए प्री-प्रेसिंग मशीन में ले जाया जाता है, और तेल का कुछ हिस्सा पहले निकाला जाता है, जिससे सूरजमुखी के बीज के तेल की उपज में सुधार हो सकता है। प्री-प्रेस्ड सूरजमुखी केक तेल की मात्रा 15% है, जिसे सेकेंडरी प्रेसिंग के लिए ऑयल प्रेस मशीन में स्थानांतरित किया जाता है।

6.दबाना:दबाने के लिए उपयोग किया जाने वाला उपकरण तेल प्रेस मशीन है। तेल प्रेस मशीन मुख्य रूप से प्रेस केक से तेल निकालने के लिए बाहरी यांत्रिक बलों की एक्सट्रूज़न क्रिया का उपयोग करती है, ताकि दबाया हुआ सूरजमुखी के बीज का तेल प्राप्त किया जा सके। अंतिम दबाए गए सूरजमुखी के बीज केक की अवशिष्ट तेल दर लगभग 6% है।

प्रीट्रीटमेंट और लीचिंग प्रक्रिया विधि द्वारा सूरजमुखी तेल की उत्पादन प्रक्रिया:

सूरजमुखी तेल प्रीट्रीटमेंट भाग का संचालन सूरजमुखी तेल भौतिक दबाव प्रक्रिया के संचालन के समान है, इसलिए इसे यहां पेश नहीं किया जाएगा। इसके बाद, हम मुख्य रूप से सूरजमुखी के बीज केक से लीचिंग सूरजमुखी तेल तक उत्पादन प्रक्रिया का परिचय देते हैं।

1.लीचिंग:सूरजमुखी के बीज केक को कन्वेयर उपकरण द्वारा एक्सट्रैक्टर में भेजा जाता है, और विलायक लीचिंग के बाद दो भाग प्राप्त होते हैं: मिश्रित तेल जिसमें विलायक होता है और गीला भोजन जिसमें विलायक होता है। लीचिंग के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला विलायक नंबर 6 हल्का गैसोलीन है।

2. गीले भोजन को विघटित कर सुखाना:एक्सट्रैक्टर से निकलने वाले गीले भोजन में 25% ~ 35% विलायक होता है, ताकि इन विलायकों को पुनः प्राप्त किया जा सके, और बेहतर गुणवत्ता वाला सूरजमुखी बीज भोजन प्राप्त किया जा सके। इस प्रक्रिया में उपयोग किया जाने वाला उपकरण डिसॉल्वेंटाइज़र टोस्टर ड्रायर और कूलर है।

3. मिश्रित तेल का वाष्पीकरण अलग करना:मिश्रित तेल में ग्रीस और विलायक होता है। विलायक को वाष्पीकरण स्ट्रिपिंग द्वारा मिश्रित तेल से अलग किया जा सकता है। विलायक और तेल परस्पर घुलनशील होते हैं और उनके क्वथनांक अलग-अलग होते हैं, इसलिए विलायक को वाष्पीकरण और अलग करके अलग किया जा सकता है।

4. विलायक संक्षेपण पुनर्प्राप्ति:गीले भोजन और मिश्रित तेल से अलग किए गए विलायक को संक्षेपण पुनर्प्राप्ति द्वारा पुनर्प्राप्त और पुन: उपयोग किया जा सकता है, जो लीचिंग प्रक्रिया में विलायक हानि को कम करता है और सूरजमुखी के बीज के तेल की उत्पादन लागत को कम करता है।

सूरजमुखी के बीज केक में अधिकांश तेल सूरजमुखी तेल विलायक निष्कर्षण संयंत्र द्वारा निकाला जा सकता है। लीचिंग के बाद, सूरजमुखी के बीज केक की अवशिष्ट तेल दर 1% से कम होती है, जिससे सूरजमुखी के बीज के तेल की उपज में सुधार होता है और तेल का नुकसान कम होता है।

प्रीट्रीटमेंट प्रेसिंग प्रक्रिया और प्रीट्रीटमेंट लीचिंग प्रक्रिया दोनों सूरजमुखी तेल के उत्पादन की मुख्य विधियाँ हैं। किस तेल उत्पादन प्रक्रिया को चुनना है, इसके लिए हमें ग्राहकों की वास्तविक स्थिति पर व्यापक रूप से विचार करने की आवश्यकता है। हालाँकि, यह ध्यान देने की आवश्यकता है कि पूर्व-उपचार-दबाव प्रक्रिया द्वारा प्राप्त सूरजमुखी तेल को आसानी से फ़िल्टर किया जा सकता है और खाया जा सकता है। लेकिन प्रीट्रीटमेंट लीचिंग प्रक्रिया द्वारा प्राप्त सूरजमुखी तेल को सीधे नहीं खाया जा सकता है, उच्च गुणवत्ता वाला खाना पकाने का तेल प्राप्त करने के लिए इसे रिफाइनिंग के लिए खाना पकाने के तेल शोधन कार्यशाला में ले जाना पड़ता है।